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诗文 猪肉炒紫色胡萝卜
释义
猪肉炒紫色胡萝卜的做法
“老公说,记得我告诉他彩色的蔬菜花青素更多,所以人家给我买了紫色胡萝卜。
花青素加热会褪色,为了颜色美丽,少放了点陈醋,口感特别好。”

食材明细

主料
  • 猪肉 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 食用油 1汤匙
  • 食盐 1克
  • 生抽 3克
  • 鸡精 小许
  • 陈醋 小许
辅料
  • 青椒 30克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤

  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:2
    2
    打丝,青椒切丝。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:3
    3
    猪肉切丝(老公给切成条了)。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,放食盐。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:5
    5
    放猪肉翻炒。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:6
    6
    猪肉断生放生抽翻炒均匀。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:7
    7
    放蔬菜。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,放小许陈醋。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:9
    9
    继续翻炒至菜丝变软,放鸡精。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:11
    11
    起锅装盘。
  • 猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:15:06