“这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合，原因是某只吃货，打开冰箱后，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉丝？双椒肉丝？木耳肉片？………似乎都不是吃货想要的，思来想去，索性就炒杂蔬吧，营养丰富啊，\(^o^)/~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬炒肉片的做法步骤
-
1肉片提前切好；其实我也不知道这个是肉片，还是肉丝，某人切肉的水平实在很奇葩； -
2口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝，建议切粗丝； -
3青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝； -
4木耳提前泡发好，洗净，撕成小块； -
5热锅里倒入适量油烧热后，将肉末放进锅里煸炒； -
6肉片颜色发白后，调入料酒、生抽，翻炒均匀，起锅备用； -
7锅里再倒入适量油烧热，将木耳放进锅里翻炒； -
8放入口蘑、胡萝卜丝； -
9放入青椒丝、甜椒丝； -
10调入生抽； -
11调入白糖； -
12调入盐、鸡精，翻炒均匀;关火，起锅。
小窍门
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、其他蔬菜快熟时，再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。
2、其他蔬菜快熟时，再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜