诗文 | 青椒炒猪耳 |
释义 |
![]() 食材明细
青椒炒猪耳的做法步骤
小窍门
1.准备好卤制大料,放入钢球中,猪耳朵凉水下锅,再加入姜片、老抽和料酒等大火烧开后煮上四十分钟;
2.煮好的猪耳朵最好在浸泡上一、二个小时,这样更入味; 3.猪耳朵切成长条,再准备些青红椒丝和大蒜瓣,用油煸炒混合后加入盐等调味即可。
使用的厨具:炒锅
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