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诗文
法式海绵蛋糕
释义
“自己在家制作爱心蛋糕了,可爱”
食材明细
主料
低粉
27克
辅料
植物油
7克
配料
细纱糖
20克
鸡蛋
40克
原味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
法式海绵蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋拿出回温,打入盆加入细纱糖,把盆坐在热水里加热,用打蛋器把鸡蛋打发。
2
鸡蛋打发到滴落的蛋糊纹路时,就可以了,(整个过程打发15分钟)。
3
分3次把低粉,用橡皮刀小心从底往上翻拌。
4
把翻版好的蛋糊倒入爱心模具,把蛋糊抹平,用里震动几下,把蛋糊表面变成平整,把大气泡震出来。放进预热好180度的烤箱,中层,上下火烤15到20分钟
小窍门
我用的是很小的爱心模具做的,一个人的分量,哈哈,已经吃完了,很好吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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run out of steam
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更新时间:2026/4/2 13:24:45