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诗文
粟子鸡腿肉
释义
食材明细
主料
鸡肉
两个
粟子
300g
辅料
姜葱
适量
香叶
一片
八角
一个
啤酒
半瓶
调料
东古料酒
一勺
东古上等蚝油
一勺
东古金庄一品鲜酱油
一勺
胡椒粉
一勺
冰糖
适量
咸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
粟子鸡腿肉的做法步骤
1
葱切段、姜切片、鸡腿砍中小块。
2
砍好的鸡腿加入生姜片、一勺料酒、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺白糖、腌制20分钟。
3
锅里烧油、放入姜葱炒香、倒入鸡腿肉煎一分钟左右,再翻另一面再煎1分钟。
4
放入冰糖、香叶、八角、倒入啤酒、粟子。盖盖中小火焖煮10分钟。
5
最后加半勺白砂糖提提味即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:39:41