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诗文
番茄炖牛肉
释义
“冬天的经典佳肴。选择牛腩比较好,因为孩子不吃肥肉,我用的是牛腱子。”
食材明细
主料
牛腱子
适量
番茄
适量
辅料
洋葱
适量
番茄酱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
大料
适量
白糖
适量
香叶
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
1
主要原料。
2
牛腱子洗净切块,焯水备用。
3
番茄洗净切块,洋葱切片。
4
烧热油,放葱姜大料,香叶炒出香味。
5
放料酒,酱油,放热水煮开。
6
放入番茄,牛肉,放盐,白糖。
7
倒入高压锅炖牛肉。
8
将牛肉炖软烂,收浓汤汁,放洋葱,再炖3到5分钟即可。
9
番茄炖牛肉。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 17:10:04