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诗文
茨菇红烧肉
释义
“很长时间没发菜谱了,发几个存货。茨菇是北方少见的蔬菜,学着做做。”
食材明细
主料
五花肉
适量
茨菇
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
调料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
大料
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
茨菇红烧肉的做法步骤
1
主要原料。
2
茨菇去皮洗净切块备用。
3
五花肉切块焯水备用。
4
烧热油,放入五花肉,放葱姜煸炒到五花肉出油。
5
放料酒生抽,酱油,继续煸炒上色。
6
放入热水,放白糖,放蚝油。
7
放入鹌鹑蛋和茨菇,大火烧开,改小火炖制30到40分钟。
8
将五花肉炖软烂,放盐。用大火收浓汤汁即可。
9
茨菇红烧肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:36:26