食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末鸡蛋豆腐的做法步骤
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1准备好鸡蛋豆腐。 -
2猪肉剁成末。
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3加盐、鸡精、蚝油，淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
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4拌好的肉馅。
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5加葱花，搅拌均匀。
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6鸡蛋豆腐切成小圆片，首尾相连的摆入盘中，肉馅放入中间，挖一个洞洞。
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7中间磕入一个鸡蛋。
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8小米椒切成小圈，准备好水淀粉。
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9起锅烧水，水开出汽后，鸡蛋豆腐放入蒸锅中蒸8分钟。
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10起锅烧油，小火下小米椒煸香。
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11加水煮开，加水淀粉勾芡，加蒸鱼汁调味。
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12调好味的水淀粉淋入盘中，加葱花。
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13好了??
使用的厨具：蒸锅
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