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诗文 冬瓜栗子排骨汤
释义
冬瓜栗子排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
  • 栗子 适量
  • 排骨 3根
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜栗子排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：1
    1
    食材：冬瓜。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：2
    2
    栗子。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：3
    3
    排骨。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：4
    4
    姜片。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：5
    5
    将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：6
    6
    将排骨清洗一下，放在案板上剁成块，待用。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：7
    7
    将栗子放入清水中煮一下捞出。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：8
    8
    趁热时剥壳，待用。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：9
    9
    将剁好的排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：10
    10
    接着，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：11
    11
    盖上盖烧煮10后分钟后关火。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：12
    12
    焖至没气后开盖。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：13
    13
    然后，合入剥好的栗子和切好的冬瓜煮开、煮至冬瓜和栗子熟软。
  • 冬瓜栗子排骨汤的做法步骤：14
    14
    最后，加点盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 5:08:25