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诗文
牛肉炖白萝卜
释义
食材明细
主料
熟牛肉
1碗
白萝卜
1根
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
牛肉炖白萝卜的做法步骤
1
卤好的牛肉准备,白萝卜去皮切菱形块。
2
锅中放油炒白萝卜至微微发黄即可。
3
放入卤好的牛肉及汤汁,并添加适量的水,没过食材,倒入生抽,料酒,白糖,大火煮开。
4
煮至汤汁浓稠。
5
放入一个煮好的鸡蛋,继续熬制汤汁,逐渐减少,但是别烧干了。
6
成品白萝卜中侵入了炖牛肉的味道,牛肉再次煮,炖后更加软烂。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 11:45:25