食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓝晶蒸饺的做法步骤
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1先准备馅料，虾仁去虾线洗净备用，玉米切碎。 -
2虾仁放入料理机中加入胡椒粉、料酒、生姜绞碎。
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3把绞碎的虾仁倒入玉米粒中加入调料。
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4和成馅料备用。
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5蝶豆花加入清水煮。
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6煮沸2分钟。
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7澄粉称取300g。
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8玉米淀粉100克。
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9蝶豆花水过滤，趁烫倒入“面粉盆”。
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10和成面团。
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11搓长，切成小剂子。
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12按自己喜好裹成什么样都可以。
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13花型。
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14上锅蒸蒸，两笼一起20分钟。
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15出锅。
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16花朵型的。
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17饺子型的。
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18配上自制豆腐当早餐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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