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诗文 糖醋荷包蛋
释义
糖醋荷包蛋的做法
“鸡蛋的营养价值很高,并且老少皆宜,今天这道糖醋荷包蛋是我的一道原创菜,用这种做法做出来的鸡蛋,酸酸甜甜,鲜软可口,再也不用为孩子不吃鸡蛋而发愁了”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 淀粉 一小勺
  • (兑汁用)小半碗
辅料
  • 番茄酱 2汤匙
  • 1汤匙
  • 白糖 10克
  • 生抽 一汤匙
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:1
    1
    锅内放少许油烧热
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:2
    2
    升高油温之后,放鸡蛋,让鸡蛋迅速凝固,煎成荷包,鸡蛋要选新鲜的且是在冰箱里刚拿出来的,这样的比较容易煎成荷包,不然的话,亲爱的,你那就不叫煎荷包了,而是烙鸡蛋饼了哈
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:3
    3
    把一面煎成黄色以后翻过来煎另一面
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:4
    4
    煎好的荷包蛋备用
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:5
    5
    把番茄酱,水,醋,白糖和生抽以及淀粉兑成的料汁放在锅里,不停的搅拌,并大火烧开,熬成浓稠的汁
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:6
    6
    把煎好的荷包蛋放进去再烧开就完成了
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:7
    7
    装盘了,颜值很高对不对?味道更美哦~

小窍门

对煎荷包不太数量的亲们最好用底部有弧度的炒锅煎,放鸡蛋进去的时候,靠近锅底的弧度边缘放鸡蛋,这样就比较容易煎成圆圆的漂流的荷包蛋了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:31:32