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诗文 红糖发粿
释义
红糖发粿的做法

食材明细

主料
  • 红糖水 适量
  • 中筋面粉 150
  • 粘米粉 150
辅料
  • 酵母 3g
  • 砂糖 50g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红糖发粿的做法步骤

  • 红糖发粿的做法步骤:1
    1
    水烧开加入红糖粉煮成糖水后晾凉。
  • 红糖发粿的做法步骤:2
    2
    碗中加入粘米粉,面粉,砂糖和酵母。
  • 红糖发粿的做法步骤:3
    3
    少量多次加入红糖水。
  • 红糖发粿的做法步骤:4
    4
    将面粉搅拌至无干粉状态,面糊用打蛋器提起能滴落。
  • 红糖发粿的做法步骤:5
    5
    面糊放置醒发1小时。
  • 红糖发粿的做法步骤:6
    6
    碗中刷一下花生油,舀上面糊,大概八分满。
  • 红糖发粿的做法步骤:7
    7
    锅中水烧开,放入面糊,大火蒸40分钟左右。
  • 红糖发粿的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 红糖发粿的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:42:05