“健康营养美味，松软香甜不油腻。
很多老年人不敢吃红枣，怕红枣太甜，吃完血糖会升高。对红枣是想吃又不敢吃，又爱又恨。但这道红枣南瓜饼，除了红枣之外，也用到了南瓜，南瓜含有非常丰富的果胶，能够保护胃肠粘膜，降低身体对于糖分的吸收。另外，红薯中也含有非常丰富的膳食纤维，有加快胃肠蠕动的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红枣南瓜饼的做法步骤
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1红薯洗净削皮，切块备用。 -
2南瓜洗净削皮，切块备用。
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3红枣洗净。
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4去核，备用。
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5红枣、南瓜和红薯三种食材，放入盘中。
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6一同上锅蒸熟。
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7将蒸好的三种食材，放入盆中。
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8搅打成泥，搅拌均匀。
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9加适量白面粉，如图所示。
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10揉成稍软的面团。
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11搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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12做成小圆饼。
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13锅中刷少量花生油，油热后，把做好的圆饼放入锅中。
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14翻面。
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15煎至两面金黄，即可出锅。
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16装盘即食。
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17成品图。
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18松软香甜可口。
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19掰开，香味扑鼻。
小窍门
下锅煎饼的时候，不用放太多油，红枣、南瓜、红薯都已经蒸熟了，油只是起到增香的效果。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
饼