食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 五花肉烧虎皮鹌鹑蛋
- 鸡蛋火腿香菇炒饭
- 洋葱白菜鸡蛋炒木耳
- 水煮牛蛙
- 香菇炒木耳
- 清蒸鲈鱼
- 葱爆孜然里脊
- 黑芝麻糯米船
- 爆炒羊肉卷
- 红烧羊肉
- 卤味小零食
- 羊肉汤
- 坛子五花肉
- 香辣薯片
- 西兰花炒木耳
- 排骨山药汤
- 精灵奶油蛋糕
- 香干火腿炒鸡丁
- 豆腐干炒芹菜
- 西葫芦木耳炒鸡蛋
- 山药炒鸡蛋
- 南瓜莲子粥
- 辣炒鸡胗
- 酸菜鱼
- 金汤巴沙鱼
- 有耻什么什么的成语
- 有职什么什么的成语
- 有职无权
- 有胆什么什么的成语
- 有胆有识
- 有能力支付的用英语怎么说
- 有脚书厨
- 有脚书橱
- 有脚什么什么的成语
- 有脚阳春
- 有色什么什么的成语
- 有色有声
- 有色眼镜
- 有蠙什么什么的成语
- 有蠙可乘
- 离砖河驿十里阻风（明·杨士奇）
- 离福严（宋·黄庭坚）
- 离筠州（宋·吕本中）
- 离筵诉酒（唐·韦庄）
- 离筵赠故人（明·胡奎）
- 离粤返湘道中作（当代·张月宇）
- 离紫溪驿（宋·陈渊）
- 离维扬（宋·宋伯仁）
- 离群村（宋·李坚）
- 离舟（明·郭之奇）
- 离芜湖至观头桥（宋·梅尧臣）
- 离苏州回寄太守袁起岩郎中（宋·张镃）
- 离苦海 本名离别难谨继重阳师父韵（元·马钰）
- 离苦海/步蟾宫（元·丘处机）
- 离萍乡晚宿里田铺（宋·李光）
- 2008工业企业科技活动统计资料
- 模具工常用技术手册(精)/机电技术手册系列
- 2008全国农产品成本收益资料汇编(附光盘)
- 2008中国农村住户调查年鉴
- 2008中国贸易外经统计年鉴(精)
- 2008中国人口和就业统计年鉴(附光盘)(精)
- 中国基本单位统计年鉴2008(附光盘)
- 星云大师佛学著作集(佛学教科书共5册)(精)
- 期货之路
- 2008中国环境统计年鉴
- 呼吸的另外一种
- 城市现代化研究
- 亲历(上海改革开放30年)
- 2008四平统计年鉴(精)
- 上海TASTE