食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红枣糯米饭
- 西红柿鸡蛋面
- 酸辣汤
- 盐腌双丝
- 番茄烩里脊
- 赤豆扁豆红枣粥
- 五彩蛋炒饭
- 杂菇肉汤
- 肉片焖白菜
- 圣诞巧克力树桩蛋糕
- 鸡蛋清炒白菜
- 羊排烧冬藕
- 鸭血酸辣面
- 干煎鲅鱼
- 安利一款超好喝的润嗓黄冰糖雪梨热橙茶
- 蔬菜蛋卷
- 腐竹烧肉
- 干锅虾
- 碳烤笋尖炒肉
- 铁锅炖鱼
- 蚝油生菜
- 豆腐烧肉
- 彩椒炒虾仁
- 家常酸汤水饺
- 琥珀桃仁
- 什么扬什么吐的成语
- 什么扬什么噬的成语
- 什么扬什么大的成语
- 什么扬什么展的成语
- 什么扬什么得的成语
- 什么扬什么意的成语
- 什么扬什么扈的成语
- 什么扬什么抑的成语
- 什么扬什么挫的成语
- 什么扬什么浊的成语
- 什么扬什么海的成语
- 什么扬什么秕的成语
- 什么扬什么穴的成语
- 什么扬什么粃的成语
- 什么扬什么荡的成语
- 莫愁湖偕平安二弟作七首（近现代·李冰若）
- 莫愁湖吊粤军战死者墓（近现代·连横）
- 莫愁湖寓望（清末近现代初·苏曼殊）
- 莫愁湖廔题壁 闰月八日（近现代·黄侃）
- 莫愁湖曲（明·区大相）
- 莫愁湖曲（清·洪繻）
- 莫愁湖柬曾劼刚（清·王先谦）
- 莫愁湖看雨（清末近现代初·陈三立）
- 莫愁湖胜棋楼二首（近现代·侯学愈）
- 莫愁湖赠刘瞻甫（明末清初·邝露）
- 莫愁湖（当代·吴金水）
- 莫愁湖（当代·江南雨）
- 莫愁湖（明·罗宾王）
- 莫愁湖（明·范景文）
- 莫愁湖（清·何栻）
- 代数学(I)/数学名著译丛
- 荀子(共2册汉西对照)(精)/大中华文库
- 新编幼儿歌曲钢琴公式化即兴伴奏(中)/非常课堂
- 新编幼儿歌曲钢琴公式化即兴伴奏(下)/非常课堂
- 时光的炼金术
- 世纪之恋(张学良与赵一荻)/民国爱情传奇
- 乱世绝唱(杜月笙与孟小冬)/民国爱情传奇
- 和莉莉一起跳舞的七个夜晚
- 世纪号列车上的漂亮女孩
- 现代文坛断片/现代文学论丛
- 掸尘录--现代文坛史料考释/现代文学论丛
- 大别山岁月
- 聂荣臻与傅作义
- 观我生(精)/鲍贝作品系列
- 空花(精)/鲍贝作品系列