食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 紫山药百合银耳羹
- 冰糖雪菊
- 国王吐司
- 蚂蚱豆
- 椰香花生酥
- 火烧云吐司
- 玛格丽特饼干
- 素炒毛豆
- 咖喱鸡翅
- 翡翠豆沙包
- 果子形豆沙包
- 红薯丸子
- 清炒葫芦丝
- 枸杞酒酿玉米羹
- 辣炒鱿鱼
- 蒸懒龙
- 红烧肉
- 红薯粥
- 紫薯米糊
- 咖喱饭
- 哈尼红米粥
- 豆豉苦瓜牛肉
- 双菇炒面筋
- 蜜薯花生米糊
- 鸭蛋小青瓜年糕汤
- champleve vase
- chanced on
- chanceful def
- chancel def
- chancellery garden
- chancellery house
- chancellery palace
- chancellery wiki
- chancellorship democracy
- chancellorship of germany
- chance medley
- chance one
- chancery define
- chancery division
- chances are good that
- 五佛顶（清·王志鳌）
- 五佛顶（清·石琮）
- 五佛顶（清·赵学泗）
- 五倩篇（宋·梅尧臣）
- 五儿六期口号（明·张弼）
- 五先生咏（明·郑学醇）
- 五八叔席上咏江梅水仙（宋·杜范）
- 五公山吊王山人（清·边浴礼）
- 五六七言绝句为朱竹垞题小影三首 其一（明末清初·陈恭尹）
- 五六七言绝句为朱竹垞题小影三首（明末清初·陈恭尹）
- 五六日大雨（宋·韩淲）
- 五凤楼前拜领诰命和李晓湘韵（明·黄锦）
- 五凤楼前祝圣寿修十馀年旷典也时月望于十六（明·温纯）
- 五凤楼晚望（唐·白居易）
- 五凤鸣阳为海虞章氏诸子题（明·韩雍）
- 有风
- 19世纪末20世纪初欧洲市场体系中的俄国(数量分析的经验)(精)/俄国史译丛
- 信任对中国企业出口影响的实证研究
- 植物与当代建筑设计/仿生建筑设计丛书
- 少女福尔摩斯(1冰裂纹花瓶杀人事件)
- 偏跟山过不去
- 编辑情愫/书林守望丛书
- 夜之书--虞山(精)/当代诗人自选诗
- 兰台轨范(第2版)/中医非物质文化遗产临床经典读本
- 金融加速器--货币政策传导机制与效应/辽宁大学转型国家经济政治研究中心青年学者文库
- 说书人与梦工厂(技术法律与网络文学生产)
- 小妇人(全译本无障碍阅读名家名译版)(精)
- 政府职能转移的行政法研究
- 零售运营(连锁企业管理手册)
- 硅谷思维(互联网新人必修课)