食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 宫保鸡丁
- 水煎肉饺
- 玫瑰花冰粉
- 丝瓜炒虾仁
- 西红柿鸡蛋面
- 蒜蓉海带丝
- 鲫鱼汤
- 自制儿童肉松
- 水蒸蛋
- 玉米胡萝卜猪骨汤
- 煎韭菜鸡蛋饼
- 【果果妈妈??辅食分享??】南瓜奶酪浓汤面
- 【温州】海蜒拌韭苔
- 妙酸辣粉
- 糖醋瓦块鱼
- 果果妈妈辅食【??辅食分享??】金汤小米粥8?M?
- 紫色肉末粽
- 果果妈妈辅食 ?辅食分享 ?面条小饼?参考月龄 : 10m+
- 果果妈妈辅食[爱心]金鱼蒸饺推荐月龄:18+
- 带豆烧大排
- 菜芯茭白猪肝羹
- 花生酱蒜泥豆角
- 蛋黄夜香花煎饼
- 红烧牛肉面
- 红烧鳝鱼
- vendace
- vendaces
- vender
- vendetta
- vendible
- vending
- vending machine
- vendor
- vendor's endorsement
- vendor's indorsement
- veneer
- veneered
- veneering
- venepuncture
- venerable
- 芸敏同居法源寺累月初夏余先出都作此为别（清·叶大庄）
- 芸斋（元·郑元祐）
- 芸皋观察莅澎抚恤恩及官民敬呈五律三十六韵（清·蒋镛）
- 芸禾吟（宋·金朋说）
- 芸窗幽思四首（明·周昌龄）
- 芸窗集画图（宋·何梦桂）
- 芸谷（明·吴与弼）
- 芸阁初夏即事（明·周宪王）
- 芸阁宴集得壑字（元·周砥）
- 芸阁校书篇（明·徐渭）
- 芸阁秋灯为郑绣衣从俭赋（明·江源）
- 芸隐再和复用以酬（宋·陈起）
- 芸隐提管诗来依韵奉答（宋·陈起）
- 芸香亭（宋·崔敦礼）
- 芸香癸巳秋会分韵得知字戏以全平声为之（当代·秦鸿）
- 任之堂古中医学启蒙/任之堂悟道中医丛书
- 商标反向混淆的法律保护
- 国家实验室资源协同供给模式研究
- 动物的神奇本领/漫画科学全知道
- 人兽共患病之微生物类传染病问与答/人兽共患病科普系列
- 美军联合作战弹药保障
- 针药三焦--三焦调气治疗内外症/北京针灸英才丛书
- 机械基础(中职生对口升学考试复习教材)
- 孙子兵法通识/中华经典通识
- 动物饮食习性大揭秘/漫画科学全知道
- Office2019办公软件高级应用(微课版高等职业教育计算机系列教材)
- 公共卫生财政拄撑健康中国建设研究
- 汉魏六朝杂传叙录(上下)(精)
- 宫里/文学新势力
- 医疗机构消毒灭菌技术岗位培训教程