食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香甜奶黄卷的做法步骤
-
1放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好 -
2将发酵好的面团拿出，加少许干粉充分的揉匀，将面团中的气泡揉出，揉的时间越长，蒸出的成品越光滑 -
3揉好的面团擀成长方形的面片 -
4将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上 -
5从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型 -
6将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开 -
7水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。我用多余的面顺便蒸了几个白馒头。 -
8关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止馒头或奶黄卷回缩。拿出后晾凉，装袋保存，防止表皮风干 -
9将奶黄卷切成条状即可。颜色亮丽，香甜软糯的奶黄卷就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 酱香腊肉蘑菇发面软饼
- 盐焗大虾
- 青椒爆炒红肠
- 青椒回锅肉
- 酸辣无骨凤爪
- 粉红少女心
- 自制奶冻
- 茉莉蜜茶
- 芹菜木耳炒淮山
- 把子肉卤蛋
- 番茄炒蛋
- 炒方便面
- 果仁菠菜
- 凉拌荞麦面
- 狼牙土豆
- 超级下饭的蒜香番茄青红椒虾
- 牛排黄瓜能量沙拉
- 双豆芡实粥
- 麻汁拍白玉黄瓜
- 清凉消暑：西米椰汁水果
- 豇豆红肠蒸面
- 胡萝卜豆腐皮
- 炒米粉
- 孜然鱿鱼
- 香菇牛肉荞面
- 皮相之见
- 皮相之谈
- 皮相什么什么的成语
- 皮破什么什么的成语
- 皮破肉烂
- 皮破血流
- 皮笑什么什么的成语
- 皮笑肉不笑
- 皮肉之苦
- 皮肉什么什么的成语
- 皮肤之见
- 皮肤什么什么的成语
- 皮里什么什么的成语
- 皮里抽肉
- 皮里春秋
- 次韵子瞻游径山（宋·苏辙）
- 次韵子瞻游甘露寺（宋·苏辙）
- 次韵子瞻游罗浮山（宋·苏辙）
- 次韵子瞻游道场山何山（宋·苏辙）
- 次韵子瞻渼陂鱼（宋·苏辙）
- 次韵子瞻特来高安相别先寄迟适远却寄迈迨过（宋·苏辙）
- 次韵子瞻独觉（宋·苏辙）
- 次韵子瞻生日见寄（宋·苏辙）
- 次韵子瞻留别三首（宋·苏辙）
- 次韵子瞻病中大雪（宋·苏辙）
- 次韵子瞻病中游虎跑泉僧舍二首（宋·苏辙）
- 次韵子瞻病中赠提刑段绎（宋·苏辙）
- 次韵子瞻登望海楼五绝（宋·苏辙）
- 次韵子瞻相送使胡（宋·苏辙）
- 次韵子瞻祈雨（宋·苏辙）
- 西藏自治区边境县农业资源GIS信息图集(精)
- 上田义彦写真集
- 全能100分 六年级语文 RJ版 下册
- 抗日小英雄 高志航
- 喻世明言
- 中华传统文化经典国学丛书-中华成语故事
- 正面管教孩子
- 岳南大中华史（全2册）
- 高效亲子沟通
- 没有教不好的孩子只有不会教的父母
- 欧洲民间故事
- 全能100分 六年级语文 RJ版 上册
- 如画(典藏版)/徐玲大奖儿童文学
- 港珠澳大桥岛隧工程施工专用装备(精)
- 天才数学宝贝(2阶共18册)