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诗文 蒸腊肠
释义
蒸腊肠的做法

食材明细

主料
  • 腊肠 250g
辅料
  • 黑豆豉 2g
  • 辣椒粉 2g
  • 香葱 1g
配料
  • 味精 1g
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸腊肠的做法步骤

  • 1
    腊肠表面用热水清洗干净,清除油脂和烟熏残留
  • 2
    腊肠切段,1cm左右,放入碗中。腊肠本身有盐,不需要另外加盐。
  • 3
    添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精
  • 4
    上蒸锅大火蒸10分钟,再小火蒸10分钟。出锅搅拌下,放入味精、盐调味。

小窍门

腊肠是湖南特产,这个样子的:http://foodbuy.net/?a=index
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:18:07