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诗文	蒸腊肠
释义	食材明细 主料 腊肠 250g 辅料 黑豆豉 2g 辣椒粉 2g 香葱 1g 配料 味精 1g 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸腊肠的做法步骤 1 腊肠表面用热水清洗干净，清除油脂和烟熏残留 2 腊肠切段，1cm左右，放入碗中。腊肠本身有盐，不需要另外加盐。 3 添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精 4 上蒸锅大火蒸10分钟，再小火蒸10分钟。出锅搅拌下，放入味精、盐调味。 小窍门 腊肠是湖南特产，这个样子的：http://foodbuy.net/?a=index 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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