“香菇性味甘、平、凉，归胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效；还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
对于食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症有辅助食疗功效。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉白菜炒香菇的做法步骤
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1香菇洗净。 -
2切片。
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3白菜要叶子和菜帮中间部分，切段，切葱姜。
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4切猪肉。
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5热锅冷油，油热放食盐。
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6放猪肉。
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7把猪肉炒微黄放白菜和葱姜翻炒。
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8白菜叶变软放香菇翻炒。
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9翻炒的过程放生抽。
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10炒均匀，淋小许清水，盖锅盖焖煮3分钟。
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11放葱叶炒均匀即可。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜