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诗文 清炖羊腿
释义
清炖羊腿的做法

食材明细

主料
  • 羊小腿及羊骨 适量
辅料
  • 清水 若干
  • 白酒 10ml
调料
  • 食盐 4g
  • 葱姜 小许
蘸料
  • 葱白 些许
  • 食盐 小许
  • 鸡精 小许
  • 生抽 5g
  • 陈醋 5g
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

清炖羊腿的做法步骤

  • 清炖羊腿的做法步骤:1
    1
    一只大羊腿。
  • 清炖羊腿的做法步骤:2
    2
    小腿肉不动,别的地方的肉切下来,留骨头。
  • 清炖羊腿的做法步骤:3
    3
    温热水洗净,冷水下锅焯水。
  • 清炖羊腿的做法步骤:4
    4
    放白酒。
  • 清炖羊腿的做法步骤:5
    5
    煮开锅3~5分钟。
  • 清炖羊腿的做法步骤:6
    6
    洗净浮沫,放压力锅内胆里。
  • 清炖羊腿的做法步骤:7
    7
    放食盐。
  • 清炖羊腿的做法步骤:8
    8
    放葱姜。
  • 清炖羊腿的做法步骤:9
    9
    放清水后入高压锅。
  • 清炖羊腿的做法步骤:10
    10
    选牛羊肉适中口味。
  • 清炖羊腿的做法步骤:11
    11
    煮好的羊腿。
  • 清炖羊腿的做法步骤:12
    12
    调自己喜欢的蘸料搭配着吃即可。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:14:49