食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
芝麻酱南瓜包的做法步骤
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1去年爸爸种的南瓜，一直没舍得吃，放到今年，色泽金黄金黄的，正好用来做南瓜饼。老南瓜，去皮去瓤，切块，入高压锅蒸十分钟。 -
2南瓜蒸好，趁烫加入和南瓜等量的米粉，合成面团一样
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3选用又一村的纯黑芝麻酱50克左右，加上朋友家自己做的番薯麦芽糖30克左右，喜欢甜一点就多加一点。然后拌一起。
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4把南瓜米粉团，捏一个个剂子，然后再捏成厚平的饼。挖一勺芝麻酱麦芽糖，置中间，收口。用麦芽糖的好处，省去用白糖后得加猪油，这样可以不用猪油咯。
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5收好口后，放两掌心搓圆，然后用牙签，压出南瓜的条纹。
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6半成型了，是不是还少点什么的样子……
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7对极了，还少了南瓜柄，家里找了一圈，只有开心果，好吧，取开心果的果仁，当南瓜柄，很好哦……当然你也可以用各种，比如红萝卜，葡萄干什么的。OK，入蒸锅，对了，蒸布最好刷下油，省的熟后粘锅。
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8蒸10分钟，出锅咯……色香味俱全??
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9咬一口试试，(⊙o⊙)哇，太好吃了。尤其是里面的馅的油水度，刚刚好。以往加猪油，都没有这么好的油光哦。吃起来糯糯的，甜甜的。
小窍门
如果不懂程序，朋友们可以微我13566726170
使用的厨具：蒸锅
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