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诗文 疙瘩汤
释义
疙瘩汤的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 香菜 适量
  • 龙利鱼 （放不放都可以）
  • 乌白菜心 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

疙瘩汤的做法步骤

  • 疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    大碗里用小勺舀8勺面粉。（做出来正好是家里吃饭用碗）
  • 疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    左手蘸水洒到面粉里，右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
  • 疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    开水烫西红柿，去皮，切小丁。
  • 疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    龙利鱼切小丁
  • 疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    奶锅加点油
  • 疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    锅热就可以加西红柿丁，翻炒。
  • 疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
  • 疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    烧水的时候，切点乌白菜心。
  • 疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    小葱碎
  • 疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    水开下面疙瘩。
  • 疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    再加入龙利鱼丁，加点盐和鸡精调味。
  • 疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    打一个鸡蛋进去搅匀。
  • 疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎，就可以吃了。

小窍门

如果有骨头汤或者鱼汤代替清水，味道更好了！
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更新时间：2025/12/31 10:45:27