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诗文 烟干炒肉
释义
烟干炒肉的做法

食材明细

主料
  • 烟干 400g
  • 瘦肉 250g
辅料
  • 青辣椒 3颗
  • 小米辣 3个
  • 大蒜 3瓣
  • 生姜 小块
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 豆瓣酱 少许
  • 适量
  • 菜籽油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

烟干炒肉的做法步骤

  • 烟干炒肉的做法步骤:1
    1
    烟干切条备用
  • 烟干炒肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉,小米辣,大蒜,生姜,青辣椒切好备用
  • 烟干炒肉的做法步骤:3
    3
    冷锅倒油,烧热
  • 烟干炒肉的做法步骤:4
    4
    放入瘦肉炒至变色
  • 烟干炒肉的做法步骤:5
    5
    倒入切好的配料,小米辣,生姜,大蒜翻炒出香味
  • 烟干炒肉的做法步骤:6
    6
    倒入烟干和青辣椒翻炒片刻
  • 烟干炒肉的做法步骤:7
    7
    放生抽,老抽,蚝油,适量盐翻炒均匀
  • 烟干炒肉的做法步骤:8
    8
    再放适量豆瓣酱翻炒
  • 烟干炒肉的做法步骤:9
    9
    放入小半碗清水翻炒片刻,更易入味
  • 烟干炒肉的做法步骤:10
    10
    装盘即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:41:13