食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
-
1粉丝煮熟辅在盘底。 -
2大虾洗净，剪去虾须，虾腔。 -
3用刀从背部剖开并去除虾线。 -
4用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。 -
5收拾好的虾摆在粉丝上。 -
6锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉及适量水做成汁。 -
7把汁浇在开背虾和粉丝上。 -
8把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。 -
9蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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