食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油尖椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：青红尖椒各一只。 -
2材料：鸡蛋2只，耗油1调羹，食用油、白米醋、料酒适量，蒜几粒。 -
3青红辣椒切丝。 -
4鸡蛋加点料酒打散，这样炒出的鸡蛋松软。 -
5锅预热加入蛋液翻炒。 -
6炒好的鸡蛋倒出另置。 -
7锅另加入油，下入蒜粒爆香，加入青红椒翻炒均匀。 -
8倒入半调羹白米醋翻炒均匀（我为了菜品成色好看，没有加入一般食醋即可）。 -
9辣椒炒软，加入耗油1调羹快速翻炒均匀。 -
10加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。 -
11成品好诱人呀！
使用的厨具：炒锅
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