诗文 | 菠萝咕咾肉 |
释义 |
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食材明细
菠萝咕咾肉的做法步骤
小窍门
1.肉第一遍炸,小火炸至浅金黄捞出,炸第二遍,大火炸至深金黄即可捞出备用。
2.菠萝我知道的有3种,一般菠萝最好用盐水先稍微泡一下再用,我买的这个是香水菠萝,店家说是不需要盐水泡。 3.无论青红黄椒都买圆形的甜椒品质,我这次用的青椒是尖形,这种口味有一点微辣,拿来做咕咾肉不是最佳搭配。 4.喜欢酸的和甜点的,蕃茄酱和白醋可以多加一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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