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诗文 虎皮蛋烧肉
释义
虎皮蛋烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 150克
  • 鹌鹑蛋 10个
辅料
  • 葱段 3根
  • 1小块
配料
  • 酱油 1匙
  • 红烧酱油 半匙
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

虎皮蛋烧肉的做法步骤

  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:1
    1
    主要材料;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟去壳,用酱油拌匀;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:3
    3
    将五花肉放入开水煮熟;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:4
    4
    捞出五花肉稍晾凉,切成方块;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:5
    5
    炒锅内放油,烧到七成熟时放入鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:6
    6
    锅内留底油,放入葱段、姜片稍炒,再下入五花肉块同炒;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:7
    7
    调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水烧至五花肉皮糯;
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:8
    8
    至收汁,下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:36:56