食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味地三鲜的做法步骤
-
1准备2根茄子，1个土豆，几个尖椒。清洗干净备用。 -
2茄子，土豆，尖椒切好备用。 -
3蒜，大葱切好，爆锅时用。 -
4炒锅热后，锅内加入稍微多点油，用来炸土豆。 -
5炸至土豆表皮硬黄，类似肯德基薯条后，出锅备用。 -
6剩下的油用来炸茄子，茄子变软后盛出，备用。 -
7锅内留点油，放入蒜和大葱爆香 -
8放入尖椒炒1分钟 -
9陆续加入土豆块和茄子块，翻炒 -
10加入十三香，海天酱油翻炒均匀后，临出锅再加入1.5勺盐和半勺海天蚝油即可。 -
11成品！味道鲜美，很下饭哦。
小窍门
1.茄子很吸油，精致的主厨可以先用开水焯一下，这样再炒就不那么吸油了。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 绿豆沙包子
- 南昌炒三丝
- 夏日清凉系列2
- 香菇木耳炖鱼丁
- 端午浓情－黑白糯米鲜肉粽
- 枸杞大白菜
- 绝对美味的猪脚酸
- 煎牛肉
- 换个心情吃粽子——水晶粽
- 烤核桃仁
- 【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽
- 【端午.粽子篇】三角蜜枣棕
- 水煮牛肉
- 啤酒鸭
- 玉米排骨汤
- 嗜肉族的端午节——排骨粽子
- 家庭制作“南北粽子四款”
- 肉粽
- 蜜枣粽子
- 全麦核桃葡萄面包
- 香炸包菜
- 核桃黑芝麻红糖面包
- 茄汁粽子
- 什锦浇汁粽子
- 芝麻粽子
- chef hat
- chef hat
- chef patron
- chefs-d'oeuvre
- chefs-d'oeuvre
- Chekhov
- chela
- chelae
- chelas
- chelate
- chelation
- cheloid
- chemical
- chemical analysis
- chemical bond
- 十月二十七日度岭作（清·方浚颐）
- 十月二十七日晡后过法源寺作（清·钱仪吉）
- 十月二十三中宵起赋杂诗十二章（当代·卢青山）
- 十月二十三夜（当代·卢青山）
- 十月二十三日庄副使相邀赏菊次范侍御韵（清·六十七）
- 十月二十三日携家游裴园（宋·喻良能）
- 十月二十三日赵守侵早泛舟游西山有诗即席和（宋·郑刚中）
- 十月二十九日再作一章（当代·卢青山）
- 十月二十九日月下作（近现代·汪精卫）
- 十月二十九日雪四首（宋·苏辙）
- 十月二十二夜三更读清波杂志至五更（宋末元初·方回）
- 十月二十二夜同方寺丞宿瀑庵读刘宾客集（宋·刘克庄）
- 十月二十二夜复出访肖，不遇。归途作二首（当代·卢青山）
- 十月二十二日同栎社诸子展吕厚庵墓（清末民国初·林朝崧）
- 十月二十二日四望山陪祀礼成呈诸执事（明·黄哲）
- 天使不受伤
- 中国教育口述史(第1辑)
- 阿德勒的治疗(理论与实践)/心理咨询师系列
- 慢生活/婚姻与家庭系列
- 良知泯灭(心理变态者的混沌世界)
- 神奇的NLP(改变人生的非凡体验)
- 理论诠释--体育与社会
- 你也可以优雅
- 摆脱桎梏(抑郁症康复的7步疗法)
- 检查能力识别及表述概论
- 广告策划与创意(第2版高等院校设计艺术专业教材)
- 木质粉末温压成形原理与技术(精)
- 计算机等级考试辅导教程(Visual FoxPro普通高等教育创新型十二五规划教材)
- 计算机等级考试辅导教程(C语言普通高等教育创新型十二五规划教材)
- 汉语与文化交际(修订本)