食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味地三鲜的做法步骤
-
1准备2根茄子，1个土豆，几个尖椒。清洗干净备用。 -
2茄子，土豆，尖椒切好备用。 -
3蒜，大葱切好，爆锅时用。 -
4炒锅热后，锅内加入稍微多点油，用来炸土豆。 -
5炸至土豆表皮硬黄，类似肯德基薯条后，出锅备用。 -
6剩下的油用来炸茄子，茄子变软后盛出，备用。 -
7锅内留点油，放入蒜和大葱爆香 -
8放入尖椒炒1分钟 -
9陆续加入土豆块和茄子块，翻炒 -
10加入十三香，海天酱油翻炒均匀后，临出锅再加入1.5勺盐和半勺海天蚝油即可。 -
11成品！味道鲜美，很下饭哦。
小窍门
1.茄子很吸油，精致的主厨可以先用开水焯一下，这样再炒就不那么吸油了。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 酱爆藕片
- 自己做葡萄酒
- 茄汁虾球
- 板蓝根炒肉丁
- 上班族的五分钟简易小菜——蒜蓉荷兰豆
- 番茄鱼
- 香酥水果杯
- 榨菜炒肉丝
- 自家小炒肉 超香
- 虎皮辣椒
- 黑椒杏鲍菇牛肉粒
- 培根面包
- 肉松，食物里的“万人迷”，自制肉松更健康
- 香辣黄豆芽
- 陈皮山楂茶
- 奶酥辫子面包
- 番茄酱烤鸡翅
- 西芹炒百合
- 巧克力曲奇饼干
- 糯米山药卷
- 三鲜米线
- 荤素搭配营养美味-----------------酱肉三丁
- 水果塔
- 番茄酱汁虾仁
- 最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕
- 雷焕留剑
- 雷电交加
- 雷电什么什么的成语
- 雷电的天气用英语怎么说
- 雷腾云奔
- 雷腾什么什么的成语
- 雷轰什么什么的成语
- 雷轰电掣
- 雷轰电转
- 雷锋一生都乐于助人用英语怎么说
- 雷陈什么什么的成语
- 雷陈胶膝
- 雷雨什么什么的成语
- 雷雨作解
- 雷霆万钧
- 题陈山龙祠（宋·赵孟坚）
- 题陈岩庵寄诸兄弟（宋·吕声之）
- 题陈巽叔适轩（宋·王炎）
- 题陈巽斋寒窗听雪诗卷（宋·易士达）
- 题陈师曾荷花小幅（近现代·李叔同）
- 题陈希夷图（明·夏原吉）
- 题陈希夷图（明·朱诚泳）
- 题陈希夷图（明·薛瑄）
- 题陈希夷图（明·薛瑄）
- 题陈希夷睡图（宋·胡仲弓）
- 题陈幼孺招隐楼（明·徐熥）
- 题陈幼白石浪阁（明·范景文）
- 题陈广文苏山小草（宋·萧立之）
- 题陈彦山草堂（宋·吴芾）
- 题陈待制湖庄（宋·徐玑）
- 阡陌暖春 中华诗词的格局与文脉
- 当代陕西长篇小说史论
- 杨甲三/中国百年百名中医临床家丛书
- 陪伴孩子写作业，也是一种幸福
- 南宋移民文人与移民文学研究
- 正义、道德与教育——教育伦理学新探
- 零基础学手穴
- 三千世界三字经(1-4)
- 你没想过的小动物系列：怎么捉住它们？
- 涵变 清末民初的国家建构与现代困境(1895-1917)
- 惟精惟一 张居正
- 当代精神分析新论
- 幼儿园数学教育活动设计方案
- 激发学生认知参与的36个课堂策略
- 跟着悟空游山西