食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白贝蒸蛋的做法步骤
-
1鲜白贝买回洗净，放热水里焯熟。 -
2焯过水后的白贝，也顺便把杂质清干净。 -
3两个鸡蛋打成蛋液。 -
4以1:1的比例在蛋液里加入凉开水。 -
5水和蛋液搅匀。 -
6倒入平底的碟子里，摆好焯过水的白贝。 -
7放入刚焖熟米饭的电饭锅中约6分钟。因为电饭锅是个很密封的容器，所以不用担心蒸蛋不会熟。 -
8约6分钟后取出，嫩滑度刚好的白贝蒸蛋，淋入一些香油和蒸鱼豉油，鲜美嫩滑。
小窍门
要想蒸出嫩滑的水蛋，温度和时间的控制很重要。可以利用电饭锅煮饭完成后再焖制10分钟的这个温度，利用水蒸气，把蛋液焖熟，这样做出的蒸蛋嫩滑度百分百成功哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
浙菜
儿童
早餐
冬季食谱
- 清凉绿豆粥
- 干锅菜花
- 茄子烧豆腐
- 咸香麻辣---蚂蚁上树
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
- 辣炒油豆腐
- 清炒杏鲍菇
- 香菇青椒炒肉片
- 家庭牛肉丸
- 烤鸡翅根
- 南北杏菜干汤
- 电饭锅生日蛋糕——无奶油版
- 酸菜炒猪心
- 蒜蓉油麦菜
- 萝卜干炒扁豆
- 土豆烧牛肉
- 南瓜小饼干
- 芋头炒肉
- 九展凤翅
- 告老什么什么的成语
- 告老在家
- 告老还乡
- 告老还家
- 告诉我去往服装店的路用英语怎么说
- 告贷什么什么的成语
- 告贷无门
- 呕什么什么肠的成语
- 呕什么什么胆的成语
- 呕什么什么血的成语
- 呕什么什么骨的成语
- 呕什么吐什么的成语
- 呕什么抽什么的成语
- 呕什么沥什么的成语
- 呕什么滴什么的成语
- 和孔司封题蓬莱阁（宋·沈立）
- 和孔司封题蓬莱阁（宋·沈绅）
- 和孔司封题蓬莱阁（宋·裴士杰）
- 和孔司封题蓬莱阁（宋·赵諴）
- 和孔司封题蓬莱阁（宋·顾临）
- 和孔君亮郎中见赠（宋·苏轼）
- 和孔周翰二绝 再观邸园留题（宋·苏轼）
- 和孔学文从奏延春閤（元·傅若金）
- 和孔宗翰郎中见寄（宋·范纯仁）
- 和孔密州五绝 见邸家园留题（宋·苏轼）
- 和孔平仲（宋·曾巩）
- 和孔彦常侍郎癸酉冬雪（宋·韦骧）
- 和孔教授武仲济南四咏 环波亭（宋·苏辙）
- 和孔教授（宋·曾巩）
- 和孔武仲金陵九咏 其五 高斋（宋·苏辙）
- 中国(上海)新金融发展报告(2017-2018)
- 全国原苏区振兴理论与实践
- 财政政策的产业效应研究
- 管理研究 2019第2辑
- 北京金融评论 2019年第4辑
- 国内信用证与福费廷电子化
- 住户部门资产负债表编制:国际准则与实践
- 科技赋能金融(Ⅲ中国数字金融的最佳实践)/金融城新金融书系
- 2019上半年中国国际收支报告
- 重庆市生产力发展中心决策咨询录
- 北京社会企业发展报告
- 中国教育会计学会三十年 (1988-2018)
- 河南社会治理发展报告(2020)/社会治理河南省协同创新中心智库丛书
- 广州国际商贸中心发展报告(2020)/广州蓝皮书
- 基于物联网技术的现代物流管理研究