食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白贝蒸蛋的做法步骤
-
1鲜白贝买回洗净，放热水里焯熟。 -
2焯过水后的白贝，也顺便把杂质清干净。 -
3两个鸡蛋打成蛋液。 -
4以1:1的比例在蛋液里加入凉开水。 -
5水和蛋液搅匀。 -
6倒入平底的碟子里，摆好焯过水的白贝。 -
7放入刚焖熟米饭的电饭锅中约6分钟。因为电饭锅是个很密封的容器，所以不用担心蒸蛋不会熟。 -
8约6分钟后取出，嫩滑度刚好的白贝蒸蛋，淋入一些香油和蒸鱼豉油，鲜美嫩滑。
小窍门
要想蒸出嫩滑的水蛋，温度和时间的控制很重要。可以利用电饭锅煮饭完成后再焖制10分钟的这个温度，利用水蒸气，把蛋液焖熟，这样做出的蒸蛋嫩滑度百分百成功哦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
浙菜
儿童
早餐
冬季食谱
- 玉米南瓜羹
- 玛格丽特小饼干
- 自制无油薯片
- 青翠欲滴的元宝大馄饨
- 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】
- 最简单的美味---【蚝油西兰花】
- 最常做的【蒜蓉西兰花】
- 南瓜粥
- 洋葱拌豆干
- 炝拌三丝
- 懒人菜 家常扣肉
- 就好那一口--家乡的豆腐卷
- 素熘花菜
- 懒人版番茄牛肉汤
- 那满口芝麻香--椒盐芝麻鸡翅
- 鸡蛋炒蟹脚
- 千张素三丝
- 双面发糕
- 自制辣椒酱
- 腊肉杏鲍菇
- 紫薯发面月饼——中国式的司康
- 杏仁酥饼
- 盐焗鸡腿排
- 煎咸鱼
- 鹌鹑莲藕汤
- 放什么幕什么的成语
- 放什么归什么的成语
- 放什么形什么的成语
- 放什么托什么的成语
- 放什么把什么的成语
- 放什么拾什么的成语
- 放什么撒什么的成语
- 放什么无什么的成语
- 放什么江什么的成语
- 放什么流什么的成语
- 放什么淫什么的成语
- 放什么添什么的成语
- 放什么烧什么的成语
- 放什么眼什么的成语
- 放什么纵什么的成语
- 牡丹（唐·裴说）
- 牡丹（唐·郑谷）
- 牡丹（唐·韩琮）
- 牡丹（唐·韩琮）
- 牡丹（宋·任希夷）
- 牡丹（宋·任斯）
- 牡丹（宋·卢梅坡）
- 牡丹（宋·卫宗武）
- 牡丹（宋·吴琚）
- 牡丹（宋·周弼）
- 牡丹（宋·城山）
- 牡丹（宋·宋咸）
- 牡丹（宋·张商英）
- 牡丹（宋·张耒）
- 牡丹（宋·张舜民）
- 经典研摹王弘力作品(限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 阡陌十年(李晨绘画作品集)
- 经典研摹赵奇作品(1限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 经典研摹何多苓作品(限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 经典研摹赵奇作品(2限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 经典研摹尤劲东作品(1限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 经典研摹李晨作品(限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 经典研摹侯国良作品(2限量特惠版)/中国绘画史上首套名家原作复制大系
- 动漫基础知识(电脑动漫制作技术专业系列教材)
- 服装手工工艺(第2版中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书)
- 转变经济发展方式的法治保障研讨会论文集
- 新编实用英语综合教程(附光盘1第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 职业英语系列--宾馆英语(附光盘中等职业学校旅游类专业教学用书)
- 机电一体化系统设计(附光盘第3版高等学校机械工程及自动化机械设计制造及其自动化专业系列教材)
- 故事里的历史(江山人物)