“《舌尖上的中国》第二季，展现了各地美食的特色风味，看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭，是闽南沿海一带所特有的美食，是漂泊在海外游子的思念，也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
泉州萝卜饭的做法步骤
-
1五花肉去皮切丁，白萝卜削皮，竖着切成两半切宽片，瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用； -
2锅内倒油，放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水； -
3盖好锅盖，启动【焖米饭】功能； -
4香芹洗净切成小段，待烹饪结束后，撒入香芹搅匀即可。
小窍门
1、五花肉较肥的话可以先煸一下。
所属分类：
主食
家常菜