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诗文 红糖发糕
释义
红糖发糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 干果 适量
调料
  • 红糖 适量
  • 发酵粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红糖发糕的做法步骤

  • 红糖发糕的做法步骤:1
    1
    红糖适量,用开水化开。如果是我这种可以放在蒸锅呀,蒸箱里蒸一下,让红糖化开。
  • 红糖发糕的做法步骤:2
    2
    洗点葡萄干儿啊,蔓越莓干儿啊,看自己喜好。剪红枣,红糖水化开温热的时候,倒入适量的发酵粉儿,打一颗鸡蛋搅拌均匀。
  • 红糖发糕的做法步骤:3
    3
    加入适量的面粉,边搅边放面粉,你一次不要放太多,搅拌,没有干面粉的时候,保鲜膜封住发酵半个小时。
  • 红糖发糕的做法步骤:4
    4
    发酵至蜂窝状搅拌排气,放入喜欢的干果进行搅拌。
  • 红糖发糕的做法步骤:5
    5
    锅里刷一层油,然后把面糊倒在碗中。到六七分买就可以了,然后振动一下,再次发酵25分钟。
  • 红糖发糕的做法步骤:6
    6
    发酵以后上锅蒸25分钟,焖五分钟。根据自己做的量掌握。
  • 红糖发糕的做法步骤:7
    7
    出锅。
  • 红糖发糕的做法步骤:8
    8
    脱模。
  • 红糖发糕的做法步骤:9
    9
    喜欢颜色深的和面前加老抽。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/19 12:02:00