“肉肉”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖鸡蛋的做法步骤
-
1五花肉切成麻将块后与凉水一起放去锅内煮一会。鸡蛋煮熟后剥掉蛋壳。 -
2炒锅内加入少许油、清水、白沙糖翻炒出糖色。
-
3放入五花肉翻炒均匀。
-
4加入适量清水，加入花椒、八角、大蒜、生姜翻炒均匀。
-
5把煮开的汤汁倒入砂锅内，调入适量的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱搅拌一下。
-
6小火炖煮30分钟后加入鸡蛋。
-
7继续炖煮一个小时，最后大火收汁即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐