网站首页  词典首页

诗文	葱姜蒸青蟹
释义	食材明细 主料 青蟹 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜泥 适量 调料 料酒 适量 陈醋 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱姜蒸青蟹的做法步骤 1 筷子从青蟹的眼睛插进，破坏蟹的神经中枢系统。 2 掀开青蟹腹部一个三角形的脐盖（雌蟹是圆形的），用刀除去，嘴巴部分的也去除掉。 3 从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳，去除蟹心、蟹腮、蟹胃。 4 腹部朝上，放上葱姜丝。 5 锅中放水、姜片和料酒，蒸架上放青蟹盆，水开上汽后蒸15分钟。 6 也可以把蟹切大块后蒸，时间适当缩短点。 7 姜蒜末、陈醋拌匀，上锅蒸6分钟左右。 8 吃时蘸姜醋汁。 9 秋风响，蟹脚痒??。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
随便看	拌秋葵 小熊挤挤包 香辣土豆块 凉拌苦苣 炒方便面 红枣红豆宝宝米粥 蒜蓉秋葵 凤梨芦荟汁 凤梨酥 三文鱼饭团 雪花酥 三文鱼豆腐羹 冻芝士蛋糕 素炒三丝 果蔬溶豆（无糖） 炸素鱼 夏日缤纷果汁杯 草莓酱 奶香味盘阳饼 麻辣小土豆 韩式酱藕片（超简单） 牛奶花胶 时蔬鱿鱼圈 凉拌苦瓜 腊肉豌豆糯米饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。