“此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。
桃酥是经典的点心，添加了自制的糖桂花，不仅酥脆可口，更是风味独具！做法超级简单！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
桂花桃酥的做法步骤
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1蛋液+糖、盐放入桶中。 -
2加入玉米油。
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3加入糖桂花。
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4倒入全麦粉。
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5筛入低粉、泡打粉、小苏打粉。
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6厨师机换上搅拌头。
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7厨师机开1档。
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8搅拌成团。
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9分成20克的圆球。
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10稍压扁在金盘上
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11用月饼模压出花形。
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12放入预热好的烤箱180度烤15分钟。
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13出炉烤网冷却后保存。
小窍门
1、厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀；
2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。
2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
下午茶