正宗金丝肉松饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
水油皮材料：普通面粉150克、猪油50克、白砂糖20克、水60克，
2
把水油皮的材料全部倒在一起，用筷子混合，然后用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒15分钟
3
油酥皮材料：低筋面粉100克、猪油50克，
4
把猪油倒进面粉里，用筷子搅拌混合，然后用手抓匀肉成团
5
把水油皮面团分割成15份滚圆
6
把油酥皮面团分割成15份滚圆
7
取一个水油皮，按扁，包入一个油酥皮，用虎口收口
8
全部包好的酥皮面团滚圆，醒5分钟，
9
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
10
再从宽的一边卷起来，
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全部卷好后盖保鲜膜静置松弛10分钟
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松弛好的面团，按扁，再用擀面杖擀开
13
把擀开的酥皮面团从上而下卷起来，
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盖保鲜膜松弛10分钟
15
金丝肉松馅的材料：猪肉松150克、绿豆沙300克、油20克（糖按自己的豆沙甜度可加可不加）
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把材料全部倒在一起，用手把肉松和豆沙抓匀，
17
再用手按压成团分成15等份
18
取一个酥皮面团，把两边往中间折
19
用擀面杖擀开，
20
包入一个肉松馅
21
包的时候一边用右手按压馅料左右虎口往上推，收口滚圆
22
烤箱预热180度，全部饼胚稍微按扁，码入烤盘，
23
送进烤箱180度烤20分钟左右，烤至表面微黄即可出炉，冷却后食用

1.酥皮面团在擀的时候擀面杖不要来来回回的擀，碾压过多会造成面团黏合不分层。
2.面团在松弛醒发的时候都要用保鲜膜或者湿毛巾盖住，避免表面风干。
3.水油皮在包油酥皮时收口要捏紧，而且不要混入空气，以免破皮漏酥。
4.包馅的时候右手按压馅料左手虎口往上推并收口，然后按扁。

诗文	金丝肉松饼
释义	“金丝肉松饼，经常会在电视上听到某品牌的广告，看着好吃，但没买过，后来又在网上看到一些不雅的信息后就更不会想买了，但是看着那形容的绘声绘色的美味也是想要尝试下，所以就网上搜罗做法的，和卖的不一样的就是用的酥皮，烤出来的皮是酥脆的，虽然是上火，但也更加美味，每次烤出来都能很快消灭掉！” 食材明细水油皮面粉 150克猪油 50克低筋面粉 100克水 60克细砂糖 20克辅料绿豆沙 300克猪肉松 150克植物油 20克其他口味烤工艺一小时耗时高级难度金丝肉松饼的做法步骤 1 水油皮材料：普通面粉150克、猪油50克、白砂糖20克、水60克， 2 把水油皮的材料全部倒在一起，用筷子混合，然后用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒15分钟 3 油酥皮材料：低筋面粉100克、猪油50克， 4 把猪油倒进面粉里，用筷子搅拌混合，然后用手抓匀肉成团 5 把水油皮面团分割成15份滚圆 6 把油酥皮面团分割成15份滚圆 7 取一个水油皮，按扁，包入一个油酥皮，用虎口收口 8 全部包好的酥皮面团滚圆，醒5分钟， 9 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形 10 再从宽的一边卷起来， 11 全部卷好后盖保鲜膜静置松弛10分钟 12 松弛好的面团，按扁，再用擀面杖擀开 13 把擀开的酥皮面团从上而下卷起来， 14 盖保鲜膜松弛10分钟 15 金丝肉松馅的材料：猪肉松150克、绿豆沙300克、油20克（糖按自己的豆沙甜度可加可不加） 16 把材料全部倒在一起，用手把肉松和豆沙抓匀， 17 再用手按压成团分成15等份 18 取一个酥皮面团，把两边往中间折 19 用擀面杖擀开， 20 包入一个肉松馅 21 包的时候一边用右手按压馅料左右虎口往上推，收口滚圆 22 烤箱预热180度，全部饼胚稍微按扁，码入烤盘， 23 送进烤箱180度烤20分钟左右，烤至表面微黄即可出炉，冷却后食用小窍门 1.酥皮面团在擀的时候擀面杖不要来来回回的擀，碾压过多会造成面团黏合不分层。 2.面团在松弛醒发的时候都要用保鲜膜或者湿毛巾盖住，避免表面风干。 3.水油皮在包油酥皮时收口要捏紧，而且不要混入空气，以免破皮漏酥。 4.包馅的时候右手按压馅料左手虎口往上推并收口，然后按扁。使用的厨具：电烤箱所属分类：下午茶
随便看	家常手撕鸡简单的美味家常菜之一------面煎辣椒简单方便的万用汤羹之------大骨汤无油无水小蛋糕香菇番茄炒冬瓜纯手工——香菇猪肉丸【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生不一样的绿色心情之------青瓜冰棒笋干菜炖排骨羊肉萝卜汤三鲜豆腐羹番茄豆腐羹能剥着吃的果冻——香橙果冻色香味兼具——菊花鱼各种寿司皮蛋瘦肉粥清凉夏季的最佳饮品——薄荷水葡式蛋挞辣椒炒肉丝超级简单的蛋糕——全麦麦芬葡萄雪糕和妈妈学腌菜——腌韭菜花黄豆猪脚丰胸汤芝麻排包杨枝甘露

食材明细

金丝肉松饼的做法步骤

小窍门