网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
“酱肘子”
食材明细
主料
肘子
适量
辅料
大料
适量
花椒
适量
葱段
适量
姜片
适量
丁香
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
原味 口味
未知 难度
酱肘子的做法步骤
1
市场买时让卖肉的给剃好骨头了。
2
洗干净后锅里放水烧开去浮沫。
3
焯水。
4
用绳子捆起来以免煮碎。
5
锅里放油下冰糖炒至焦糖色。
6
放满锅水放入肘子接着在放料酒老抽大料花椒丁香桂皮葱段姜片煮开后转小火慢炖2.5_3小时最后一小时放盐炖好后盖上盖泡几个小时以便入味。
7
晾凉后取出用保鲜袋装起来放冰箱里冷藏凝固想吃的时候拿出来切片装盘就可以吃了。
8
冰箱取出来切开去除捆绳。
9
切片装盘。
10
配上蒜汁(蒜汁里放醋生抽鸡精香油喜欢辣的可以放点辣椒油我家有孩子没办法放辣)。
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
鸡骨草骨头汤
手擀炸酱凉面
牛奶炖蛋
【好想和她一起出差】炝炒土豆丝
特色地瓜饼
蒜香空心菜
猪肉炒藕片
电饭锅版鸡蛋羹
【闽菜】—闽生果
塌茄子
土豆丝炒肉
芥菜豆腐汤
红烧肉炖土豆
【讲讲我和麦香之狐的故事】翡翠煎饼
自制杏肉酱
爽口腐皮
辣炒生菜梗
炒木犀葱头
【闽菜】:炒湖头米粉(泉州地方特色菜)
浓香酥脆好滋味 花生酱小酥饼
沙茶仔鸡
小孩的最爱------玲珑小蛋卷
【闽菜】爆鳝片
地三鲜
真正的经典是珍藏于心的 浓情布朗尼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/2 3:41:13