食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备材料，酸菜、香菜切碎，豆芽焯水，黑鱼片鱼片，生姜、泡椒，花椒备好 -
2沿着鱼骨把鱼肉剔下来，由于鱼比较滑剃鱼肉时拿块布盖着鱼身剔，避免打滑伤到手 -
3黑鱼片多过几遍水至透明，调入盐和蛋清抓匀腌制 -
4剩下的切鱼段 -
5下油锅煸炒透 -
6加水熬汤 -
7煮至奶白入汤锅备用 -
8下油锅煸炒泡椒和花椒，出香味 -
9提前准备好的豆芽和酸菜下锅炒透 -
10转入之前的黑鱼汤锅里面调入适量盐，味精煮开 -
11下入腌制的鱼片煮两三分钟 -
12倒入香菜，原谅满满的香菜叶，比较喜欢吃
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
海鲜
宴客菜
- 葱香曲奇
- 冬笋炒腊肉
- 辣椒炒猪肝
- 鸡肉披萨
- 养生红薯饼
- 山药烧排骨
- 组织超级好的原味吐司
- 红枣西洋参乌鸡滋补炖汤
- 蔬菜芝士小面包
- 养生营养的玉带卷
- 红梨冰糖水
- 腊肠胡萝卜
- 原味排骨
- 菠菜饼
- 圣诞姜饼小蛋糕
- 酸奶蛋糕—酸中带点甜～
- 山药炒木耳
- 四季发财
- 牛肉炖土豆
- 怪味鸡
- 红枣无花果汤
- 牛肉粥
- 蓝莓桂花山药
- 凉拌生菜
- 羊肉炖萝卜
- 呜什么咽什么的成语
- 呜什么哀什么的成语
- 呜什么噫什么的成语
- 呜呜什么什么的成语
- 呜呜咽咽
- 呜呜蜡笔用英语怎么说
- 呜呼什么什么的成语
- 呜呼哀哉
- 呜呼噫嘻
- 呢什么什么语的成语
- 呢什么细什么的成语
- 呢喃什么什么的成语
- 呢喃细语
- 呦什么什么鸣的成语
- 呦什么鹿什么的成语
- 登鼓山大顶（明·徐熥）
- 登鼓山绝顶怀林公济（明·黄克晦）
- 登鼓山（近现代·汪精卫）
- 登鼓浪屿日光岩（当代·陈仁德）
- 登齐云亭（宋·宋祁）
- 登齐云和祖天锡公韵（宋·罗荣祖）
- 登齐云山顶（清·吴芳培）
- 登齐云楼（宋·孔平仲）
- 登齐云楼（宋·章宪）
- 登齐云楼（宋·释居简）
- 登齐云洞天（清·蔡启僔）
- 登齐山翠微亭（明·李昌祺）
- 登齐山（元·贡奎）
- 登齐山（宋·冯袖然）
- 登齐山（宋·孔武仲）
- 建设工程技术与计量(安装工程2013年版全国造价工程师执业资格考试培训教材)
- 整理的艺术(2)
- 我在美军航母上的8年
- 中国草书字谱(精)
- 好女人别让癌症盯上你
- 爱是人生最好的相逢/一生一爱系列
- 别哭星空女孩
- 我去哪里找像你这么好
- 不双
- 龙战(Ⅰ踏歌行)
- 盛夏晚晴天(Ⅲ)
- 真假唐僧(精)/西游记珍藏版连环画
- 天竺国(精)/西游记珍藏版连环画
- 八十七神仙卷(彩绘范本)/中国传统绘画技法丛书
- 幼儿园真的不可怕(精)/我的第一套心灵成长读本