食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅煲鸭的做法步骤
-
1前一周泡的醋姜，生姜、小米椒改刀，蒜瓣备用。 -
2鸭子氽水。 -
3用温水冲干净。 -
4炒锅放菜籽油，将鸭子炒上色。 -
5放醋姜，生姜，蒜瓣。 -
6炒出香味。 -
7倒入啤酒。 -
8煮开锅。 -
9倒入砂锅中，盖上锅盖，小火炖煮30分钟（中途翻一下）。 -
10放入小米椒，盐，余下的生姜，盖上锅盖再煮10分钟。 -
11调味，放香菇老抽。 -
12翻炒拌匀即可。 -
13成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老汤脆骨鸡腿
- 清炒番薯藤
- 时蔬美丽鸡腿炖蘑菇～
- 少油少盐的雪菜剁椒蒸鲫头鱼
- 蛋炒饭
- 黔味辣子鸡
- 自制叉烧
- 芝麻叶香肠沙拉
- 青菜腊鸭腿冻豆腐汤
- 蚝干陈皮无花果煲菜干
- 蒜蓉莴芛叶
- 双色肉皮冻
- 杏鲍菇炒扁豆
- 酸汤彩色水饺
- 米饭煎饼
- 鸡蛋豆皮方便面
- 咸香芝士饼干
- 青萝卜丸子汤
- 玉米莲藕筒骨汤
- 绿豆燕麦糯米粥
- 柠檬柚子茶
- 家常素滋卷
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