“大白菜是冬季餐桌上的主力军，如何做出翻着花样来可谓大有文章，这道醋溜白菜梗，正合现在流行口味，酸甜开胃，非常好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜白菜梗的做法步骤
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1大白菜梗斜切成片备用； -
2准备好蒜片和红椒圈等其它原材料；
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3热锅凉油，放入蒜片和红辣椒进去爆香；
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4加入大白菜梗进去煸炒；
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5菜梗五、六成熟时加入适量的盐调味；
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6最后出锅烹入香醋后起锅装盘。
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7端上桌了。
小窍门
1.大白菜梗要斜切成片更利于入味；2.白菜梗不要炒太熟，五、六成熟即可加盐调味；3.出锅前放入香醋，翻炒均匀即可，不宜时间过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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