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诗文	辣炒鱼干
释义	食材明细 主料 鱼干 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒鱼干的做法步骤 1 热锅，加入鱼干炒香； 2 加入蒜片和干辣椒段炒香； 3 加入1匙盐、1匙糖、1匙半酱油、1匙料酒和少量水炒香； 4 起锅前加入葱花拌匀，淋上香油。 小窍门 1.鱼干炒香之后再加入蒜片和辣椒段； 2.鱼干本身有些咸味，加盐的时候要少加。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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