食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧豆腐的做法步骤
-
1成品图 -
2准备食材：杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个 -
3将杏鲍菇切滚刀块 -
4豆腐切小块 -
5调料切好备用 -
6锅里放油烧六七成热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出 -
7锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒 -
8加入杏鲍菇翻炒变软 -
9加入料酒 -
10加入生抽 -
11加入蚝油 -
12翻炒均匀 -
13加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟 -
14加入适量的盐 -
15少许糖调味 -
16沿锅倒入水淀粉勾芡，收汁 -
17加入葱花即可 -
18一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了
使用的厨具：炒锅
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