“做了N次，每次都被朋友一扫而空。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
油炸糯米圆的做法步骤
-
1准备食材 -
2糯米饭 -
3肉切沫、香菜杆切沫、火腿切沫、洋葱切沫 -
4西红柿和青豆焯水 -
5西红柿塌成糊 -
6将西红柿糊、肉末、洋葱沫、香菜沫、火腿沫、麻辣鲜、盐、白胡椒粉、倒入糯米饭中 -
7搅拌均匀 -
8盘内放入面粉、生粉、吉士粉，用开水汆成糊状 -
9米饭搓成圆球包入青豆，裹上米糊 -
10油烧6成开，下锅炸 -
11沥干油，重新回锅炸一下，再次沥干 -
12碟子内放入番茄酱 -
13美美的来一张特写 -
14味道怪怪的，超好吃
小窍门
青豆一定要煮熟，西红柿煮之前可以在上面划一刀，有利于脱皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品