食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆芽炒粉条的做法步骤
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1红薯粉条提前泡软。 -
2韭菜洗净后切段。
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3粉条下锅焯烫。
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4控干水分装入盘中，倒入1勺老抽上色，1勺玉米油拌开防沾，这样炒出来的粉条Q弹、不粘连。
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5火腿肠切条。
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6准备葱姜蒜末和干辣椒段。
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7豆芽洗净后下锅中烧水焯烫，捞出控干水分后备用。
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8起锅烧油。
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9下入火腿肠炒香。
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10下入干辣椒段和葱姜蒜末。
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11加入黄豆芽翻炒。
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12加入耗油1勺。
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13加入1勺生抽。
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14加入半勺食盐。
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15加入半勺十三香。
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16加入半勺胡椒粉。
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17加入半勺鸡精。
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18倒入粉条。
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19加入韭菜翻炒均匀。
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20成品图。
使用的厨具：平底锅
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