“ 香醇顺滑的口感，浓厚纯正的芒果味，秒杀外面卖的各种添加剂的冰淇淋，真材实料，吃得放心且口感一流。趁着现在开始大量上市且味道不错的小台农，各位芒果控、冰淇淋控，赶紧动手起来吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芒果冰淇淋的做法步骤
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1芒果去皮核取肉捣成泥，或用料理机打成泥。 -
2两个蛋黄打散。 -
3牛奶加50克糖小火加热至糖化，边缘起细泡。 -
4分次倒入蛋黄中。 -
5边倒边快速搅拌匀。 -
6牛奶蛋黄液小火加热，边加热边不停搅拌。 -
7煮至浓稠成蛋奶糊。 -
8淡奶油加20克糖打六七分发。 -
9芒果泥倒入蛋奶糊中拌匀。 -
10打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀。 -
11拌好后入冰箱冷冻。 -
12隔1小时搅拌一次，拌3－4次至全冻住即可。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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