“香菇酿是一道很香浓的菜，香菇吸满了肉汁，更加的鲜美，一口下去汁水溢满口中，美不可挡！”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇酿的做法步骤
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1肉馅加上调料表中所列调料搅拌均匀 -
2香菇洗净去蒂，把香菇蒂切碎末拌在肉馅里，加葱姜末再次搅拌均匀 -
3香菇盖的内侧用淀粉抹上一层，再填满肉馅，压实 -
4平底锅放油，先把香菇肉馅朝下煎一下 -
5再逐一翻过来煎 -
6烹入一小碗高汤，生抽，蚝油，一小勺油辣子（没有可以不加，这是我自己的口味，喜欢有点辣味的），白糖，大火烧开，小火焖煮汤汁浓郁，撒五香粉即可出锅 -
7盛盘，撒上青椒粒装饰一下，汤汁浇上去即可
小窍门
没有高汤用水也可以，再放点鸡精就行了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜