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诗文
鱼肉饺子
释义
食材明细
主料
蓝鳕鱼片
1000g
马蹄
250g
虾仁
20个
辅料
葱
4根
鸡蛋
2个
调料
盐
3/4茶匙
生抽
1大匙
料酒
1大匙
生粉
2大匙
胡椒粉
1茶匙
姜粉
1茶匙
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鱼肉饺子的做法步骤
1
马蹄剁碎备用。
2
葱切葱花备用。
3
虾仁解冻,切小粒。
4
蓝鳕鱼片解冻,挤干水份。
5
把鱼片切薄片,稍剁一下,放入生粉。
6
放盐,料酒,生抽,胡椒粉,姜粉继续剁。
7
剁至鱼肉起胶上劲。
8
把鱼肉放入大碗里,打入2鸡蛋。
9
放入葱,马蹄,虾仁。
10
顺时针搅拌均匀即可。
11
取一块饺子皮,放入鱼肉馅,包成饺子。。(买的饺子皮。)
12
全部包好,多的冷冻起来慢慢吃。
13
煮一锅开水,放少许盐,把饺子放入煮开,点一回冷水再烧开。
14
放入青菜煮软身。(鱼肉很容易熟)
15
开吃喽。
16
非常鲜美,加了马蹄很爽口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/3/18 16:21:04