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诗文	鱼肉饺子
释义	食材明细 主料 蓝鳕鱼片 1000g 马蹄 250g 虾仁 20个 辅料 葱 4根 鸡蛋 2个 调料 盐 3/4茶匙 生抽 1大匙 料酒 1大匙 生粉 2大匙 胡椒粉 1茶匙 姜粉 1茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鱼肉饺子的做法步骤 1 马蹄剁碎备用。 2 葱切葱花备用。 3 虾仁解冻，切小粒。 4 蓝鳕鱼片解冻，挤干水份。 5 把鱼片切薄片，稍剁一下，放入生粉。 6 放盐，料酒，生抽，胡椒粉，姜粉继续剁。 7 剁至鱼肉起胶上劲。 8 把鱼肉放入大碗里，打入2鸡蛋。 9 放入葱，马蹄，虾仁。 10 顺时针搅拌均匀即可。 11 取一块饺子皮，放入鱼肉馅，包成饺子。。（买的饺子皮。） 12 全部包好，多的冷冻起来慢慢吃。 13 煮一锅开水，放少许盐，把饺子放入煮开，点一回冷水再烧开。 14 放入青菜煮软身。(鱼肉很容易熟) 15 开吃喽。 16 非常鲜美，加了马蹄很爽口。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面食   饺子
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