“周末清晨，
无心睡眠，
一份马芬蛋糕，
一杯热巧克力咖啡，
爱的滋味，
满屋飘香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香蕉马芬的做法步骤
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1黄油室温软化，加入糖粉。 -
2用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。 -
3分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。 -
4加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。 -
5香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。 -
6粉类过筛备用。 -
7加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。 -
8加入一半过筛的面粉，拌匀。 -
9再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。 -
10将蛋糕糊装入模具中。 -
11烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。 -
12可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。
使用的厨具：电烤箱
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