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诗文
白灼扇贝肉
释义
“白灼,保留了扇贝肉原汁原味,鲜甜好吃。”
食材明细
主料
扇贝肉
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米椒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼扇贝肉的做法步骤
1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮,冲洗一下。胃囊看个人爱好,不介意的话食用时摘去。
3
葱姜蒜切末。
4
香菜,小米椒。
5
葱姜蒜,小米椒,香菜放小碗里。
6
适量生抽,陈醋调味儿,香油和盐都不用放。
7
锅里如几片姜适量水烧开。
8
扇贝肉倒入。
9
煮至水沸腾,大约2分钟左右。
10
把扇贝肉捞出。
11
摆盘。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 中式宴请
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更新时间:2026/3/19 11:17:41