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诗文
麻辣狗肉火锅
释义
食材明细
主料
狗肉
2公斤
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
生姜
适量
火锅料
适量
麻辣 口味
火锅 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣狗肉火锅的做法步骤
1
狗肉放入锅中加水烧开,烧开后再煮3分钟煮出血沫,用凉水洗净沥干备用
2
炒锅放油,放入八角香叶桂皮麻椒红辣椒炒香在放入红999火锅底料炒出红油.在放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉
3
狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅,高压锅上汽再小火煮8分钟关火,记住高压锅不要煮太久不要肉很烂不好吃了
4
再把高压锅里的狗肉倒在火锅里,边煮边吃也可以放点青菜烫着吃,我这张照片晚上拍的灯光太暗,其实上面有一层红油,麻辣过瘾
使用的厨具:高压锅、炒锅
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更新时间:2024/10/19 14:35:45