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诗文
韭菜盒子
释义
“煎炸两吃的韭菜盒子。”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
韭菜
1把
鸡蛋
5个
粉丝
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
少量
胡椒粉
适量
咸香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
500克面粉,加入一勺食用油,再用280克水和面。
2
先搅拌成絮状。
3
再揉成团,盖上保鲜膜松弛。
4
锅里倒入适量的油把鸡蛋煸熟晾凉备用。
5
提起泡好切碎的粉丝加入老抽上色。
6
放入切碎的韭菜和炒好的鸡蛋。
7
再加入适量的蚝油,盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀。
8
去适量的面剂。
9
擀面皮放上适量的馅。
10
收口。
11
边边也可扭出花样。
12
放入油锅炸至金黄或者电饼铛烙熟即可。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/10 16:52:00