“煎炸两吃的韭菜盒子。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1500克面粉，加入一勺食用油，再用280克水和面。 -
2先搅拌成絮状。
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3再揉成团，盖上保鲜膜松弛。
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4锅里倒入适量的油把鸡蛋煸熟晾凉备用。
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5提起泡好切碎的粉丝加入老抽上色。
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6放入切碎的韭菜和炒好的鸡蛋。
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7再加入适量的蚝油，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
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8去适量的面剂。
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9擀面皮放上适量的馅。
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10收口。
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11边边也可扭出花样。
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12放入油锅炸至金黄或者电饼铛烙熟即可。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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