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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法
“煎炸两吃的韭菜盒子。”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 韭菜 1把
  • 鸡蛋 5个
  • 粉丝 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 少量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    500克面粉,加入一勺食用油,再用280克水和面。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    先搅拌成絮状。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    再揉成团,盖上保鲜膜松弛。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量的油把鸡蛋煸熟晾凉备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    提起泡好切碎的粉丝加入老抽上色。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    放入切碎的韭菜和炒好的鸡蛋。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    再加入适量的蚝油,盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    去适量的面剂。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    擀面皮放上适量的馅。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    收口。
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    边边也可扭出花样。
  • 韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    放入油锅炸至金黄或者电饼铛烙熟即可。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/10 16:52:00