食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料合成水油面，辅料中的猪油和低粉合成油酥面 -
2油酥面分成4份，1/4油酥面+2克紫薯粉合匀
-
31/4油酥面+2克抹茶粉合匀
-
41/4油酥面+可可粉合匀
-
51/4水油面和紫薯粉油酥面再各分成4份，水油面包入油酥面擀牛舌状，卷起，再擀平，再卷起，醒10分钟
-
61/4水油面和抹茶粉油酥面的操作同前
-
71/4水油面和可可粉油酥面操作同前
-
83种有颜色的面卷横切断
-
920克豆沙包入半个蛋黄，共32份
-
10没有颜色的水油面和油酥面各分成8份，擀牛舌状卷起，再擀牛舌状卷起，对折按平
-
11擀成圆片，包入豆沙收口朝下，刷蛋黄液，撒芝麻
-
12有颜色的面卷，切口朝上，擀平，翻面包入豆沙，收口朝下，烤箱180℃预热，中层烤制25分钟
-
13时间到！冷却开吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
下午茶
- 蔓越莓麻薯面包
- 咸肉空心菜梗炒花菜
- 酸奶溶豆
- 蚝油牛柳
- 京葱烧蹄筋
- 低糖无油的蒙布朗栗子蛋糕
- 牛奶吐司
- 肉松面包
- 维也纳吐司
- 卤牛腱子
- 菠菜蛋糕卷
- 龙虾豆浆面包
- 无油红糖纸杯蛋糕
- ~樱桃酱夹心面包
- 培根豆皮虾卷
- 番茄炒蛋 腆俠版
- 红烧鱼块
- 夹馅麻花面包
- 孜然牛肉干
- 葫芦包
- 伪西瓜早餐
- 新奥尔良烤鸡翅
- 绿豆粥
- 柚蜜鸡翅
- 胡萝卜黑加仑土司
- 食什么厌什么的成语
- 食什么在什么的成语
- 食什么大什么的成语
- 食什么如什么的成语
- 食什么寝什么的成语
- 食什么徇什么的成语
- 食什么念什么的成语
- 食什么息什么的成语
- 食什么悬什么的成语
- 食什么方什么的成语
- 食什么无什么的成语
- 食什么暇什么的成语
- 食什么果什么的成语
- 食什么民什么的成语
- 食什么求什么的成语
- 和陶渊明乞食诗一首（宋·赵蕃）
- 和陶渊明二十首（宋·陈造）
- 和陶渊明己酉岁九日诗一首（宋·赵蕃）
- 和陶渊明归田园六首 其三（宋·李纲）
- 和陶渊明归田园六首 其六（宋·李纲）
- 和陶渊明归田园六首（宋·李纲）
- 和陶渊明归田园居六诗（宋·陈造）
- 和陶渊明拟古九首（元末明初·戴良）
- 和陶渊明杂诗（六首。以下《越游稿》）（元末明初·戴良）
- 和陶渊明连雨独饮（并序）（元末明初·戴良）
- 和陶渊明采菊东篱下二首（宋·李纲）
- 和陶渊明饮酒二十首（元末明初·戴良）
- 和陶渊明饮酒二十首（宋末元初·方回）
- 和陶渊明饮酒二十首（明·祝允明）
- 和陶渊明饮酒诗（宋·滕岑）
- 每晚一个好梦故事(黄色卷)
- 每晚一个好梦故事(绿色卷)
- 每晚一个好梦故事(粉色卷)
- 每晚一个好梦故事(紫色卷)
- 问泉
- 格论导引/现代数学基础
- 大学生党课培训教程
- 网络通信与网络互联(高等学校网络工程系列教材)
- 高等数学<二>考点精解与应试模拟(2014年版全国各类成人高考专科起点升本科)
- Visual Basic程序设计实习与学习指导(高等学校农林类专业计算机基础课程规划教材)
- 电视节目制作技术(第2版广播电视专业实训系列教材)
- 领先商务英语综合教程(2领先商务英语专业系列教材)
- 多维视角下的高职英语教育
- MBA\MPA\MPAcc管理类联考专项突破英语知识运用翻译和写作(2015)
- 仪器分析例题与习题/高等学校理工类课程学习辅导丛书