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诗文	沙茶排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 沙茶酱 适量 酱香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 沙茶排骨的做法步骤 1 排骨斩块洗净。 2 将排骨冷水下锅焯烫出血水，，再次洗净备用。 3 蒜头和生姜备用。 4 锅中热油放入蒜头和生姜爆香。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油。 7 加入适量沙茶酱。 8 翻炒均匀炒香。 9 加入适量生抽，老抽翻炒上色。 10 加入适量清水。 11 将排骨转入高压锅中。 12 大火煮开中小火压15至20分钟左右即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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